Răspuns :
a. fermentatia lactica - permite obtinerea de branzeturi prin actiunea bacteriilor lactice (Lactobacillus spp., Streptococcus spp.) care consuma lactoza, dar si alte glucide producand acid lactic
b. si c. fermentatia alcoolica - permite obtinerea unor bauturi alcoolice precum berea si vinul cu ajutorul levurilor (drojdiilor) care in conditii de anaerobioza consuma glucidele si produc alcool etilic
d. fermentatia lactica - muraturile produsul obtinut in urma fermentatiei lactice realizata in special de bacteriile lactice din genurile Lactobacullus si Leuconostoc. Reprezinta o modalitatea prin care se realizeaza conservarea legumelor.
Vă mulțumim că ați vizitat site-ul nostru dedicat Biologie. Sperăm că informațiile oferite v-au fost de ajutor. Dacă aveți întrebări sau nevoie de asistență suplimentară, nu ezitați să ne contactați. Vă așteptăm cu drag data viitoare și nu uitați să ne adăugați la favorite!