Le croissant
Léger et croustillant, le croissant fait le délice du petit déjeuner français. Mais il n'est pas d'origine française. La légende dit qu'il provient de Vienne: pour célébrer la victoire de l'Autriche sur les Ottomans, lors du siège de leur ville en 1683, le boulangers viennois créent une brioche en forme de croissant( le symbole de l'empire Ottoman étant le croissant de lune). Il arrive en France grâce à Marie-Antoinette, qui l'introduit à la cour du roi. Au XIX siècle, le boulanger Auguste Colombier invente le croissant feuilleté avec du sucre et beaucoup de beurre.
