Carbonul anomeric = atomul de carbon carbonilic (ce aparține grupărilor funcționale aldehidă sau cetonă) al moleculei de zaharidă aciclică.
La acest atom de carbon dupa ciclizare fiecare monozaharida va avea cate un OH situat deasupra sau sub planul ciclului
OH legat de C anomeric situat deasupra planului ciclului => OH beta = anomer beta
OH legat de C anomeric situat sub planul ciclului => OH alfa = anomer alfa
