👤

1)Protejează organismul animalelor față de agenți externi:
a) proteine globulare
b) proteine fibroase
c)proteine de rezerva

2)Obținerea brâzei de vaci prin încalzirea laptelui acru reprezintă:
a)solubilizarea proteinelor in lapte
b)coagularea proteinelor din lapte prin incalzire
c)separarea grasimii din lapte

3)Este o proteina de transport:
a)insulina
b)hemobglobina
c)fibroina