👤

luati din text definiția refrigerari ,temperatura de realizare si metode ​

Luati Din Text Definiția Refrigerari Temperatura De Realizare Si Metode class=

Răspuns :

Răspuns:

Definiție:asigura păstrarea prospețimii produselor alimentare pe o durata scurta.

Temperatura de realizare: - /+10°C și 0°C

Metode:în aer, în apa, în gheață, în schimbătoare de caldura