Acidul asparagic HOOC-CH₂-CH-COOH
|
NH₂
(acid aspartic/acid 2-aminobutandioic/acid α-aminosuccinic)
Valina H₃C-CH-CH-COOH
| | (acid 2-amino-3-metil-butanoic)
H₃C NH₂
Prin condensare în raport molar de 1:1, cei doi aminoacizi pot forma 3 dipeptide:
1. H₃C-CH-CH-CO-NH-CH-COOH
| | | (aspartin-valină)
H₃C NH₂ H₂C-COOH
2. HOOC-CH₂-CH-CO-NH-CH-CH-CH₃
| | | (valin-aspartină)
NH₂ HOOC CH₃
3. HOOC-CH-CH₂-CO-NH-CH-CH-CH₃
| | | (valin-aspartină)
NH₂ HOOC CH₃
Obs.: dipeptidele izomere sunt notate cu 2 și 3 (izomeri de poziție).
R: Din acid asparagic (aspartic) și valină se pot obține 2 dipeptide izomere.
Mult succes!
