Rancezirea este o oxidare a grasimilor in prezenta oxigenului in urma careia grasimile isi schimba ,gustul, mirosul si culoarea in timp.Este un proces biochimic.
Vă mulțumim că ați vizitat site-ul nostru dedicat Chimie. Sperăm că informațiile oferite v-au fost de ajutor. Dacă aveți întrebări sau nevoie de asistență suplimentară, nu ezitați să ne contactați. Vă așteptăm cu drag data viitoare și nu uitați să ne adăugați la favorite!
