După gradul de diferențiere a celulelor se disting 2 tipuri de țesuturi : țesuturi embrionare (meristematice) și țesuturi definitive.
Țesuturile embrionare sunt țesuturi ale căror celulele se divid intens, sintetizând substanțe organice.
Țesuturile definitive conțin celule specializate, care nu se mai divid. Ele pot fi: țesuturi de apărare, ț. fundamentale, ț. conducătoare, ț. mecanice, ț. secretoare.