Răspuns :
Răspuns:
Schema tehnologică de obținere a pateului de ficat :
Materii prime ficat, carne de pe beregatǎ, Ambalaje (cutii)carne de pe cǎpǎțâni spălare, fierbere,curǎțare
Tocare la volf Umplerea recipientelor Scoaterea aerului și închiderea recipientelor Sterilizarea Răcirea Termostatarea (37°C) Sortarea Ștergerea și ungerea cutiilor
Vă mulțumim că ați vizitat site-ul nostru dedicat Studii sociale. Sperăm că informațiile oferite v-au fost de ajutor. Dacă aveți întrebări sau nevoie de asistență suplimentară, nu ezitați să ne contactați. Vă așteptăm cu drag data viitoare și nu uitați să ne adăugați la favorite!