1. concentratia sanguina
intre 35-65 mg/100 g plasmă P si 65- 110 mg/100 g plasmă
2. producția de ATP
34 molecule G, 2 molecule P
3. principalul rol
G- rol energetic, P- rol plastic
4. G constituie o rezerva energetică (cca 3000 kcal), P nu
5. aportul zilnic necesar 50% G si 15% P
6. P- rol de transport în celulă, G au si ele ceva rol de transport dar doar in alcătuirea acizilor nucleici si a enzimelor
7. P alcătuiesc un sfert din masa corporală, G sunt arse repede si nu prea se depun
