poate sa ma ajute cineva va rog



1. Glutationul este o tripeptidă răspândită în toate ţesuturile animale şi vegetale.
a. Scrieţi ecuaţia reacţiei de hidroliză enzimatică totală a glutationului.
2. Se hidrolizează total 0,6 mol de valil-cisteinil-glicină.
a. Scrieți ecuația reacției de hidroliză enzimatică totală a valil-cisteinil-glicinei.
b. Determinați masa de apă, exprimată în grame, necesară stoechiometric hidrolizei tripeptidei.
3. Un aminoacid monoaminodicarboxilic (A) are raportul de masă C : O = 15 : 16 si numărul atomilor de hidrogen egal cu suma dintre numărul atomilor de carbon si numărul atomilor de oxigen din moleculă.
a.Determinati formula moleculară a aminoacidului (A).
b. Notati formula aminoacidului la pH =2
4. Un α-aminoacid monoaminomonocarboxilic (A), care nu are şi alte grupe funcţionale în moleculă, formează
prin condensare o tripeptidă simplă (P), care conține 33 de atomi în moleculă.
a. Determinați formula moleculară a aminoacidului (A).
b. Scrieți formula de structură a anionului aminoacidului (A).
5. Notați un factor de natură fizică și un factor de natură chimică care produc denaturarea albuminei, proteina din
albușul de ou.